Rosé
Auch der Rosé ist eine kleine Besonderheit: Es ist ein Rotwein, der eher nach dem Prinzip der Weißweinherstellung gewonnen wird. Der Most wird vom Farbstoffe der Schalen angefärbt, aber danach wird der Wein wie ein Weißwein hergestellt. Es ist mit die beliebteste Weinsorte auf der ganzen Welt.
Diese Gewinnungsmethode nennt man auch Rosé de Noir.